|
|
Taart van Gien bestaat uit kapselgebak met 2 gevulde lagen. Niets komt uit een pakje! Vulling wisselt, kan bestaan uit luxe botercreme, lemoncurd en/of zelfgemaakte jam , chocolade ganache, bosvruchten mousse, creme suisse etc. De smaak probeer ik fris te houden en niet alleen zoet. Want smaak vind ik even belangrijk als de presentatie. daarom heb ik bij Tisa-s in Kampen de patisserie opleiding gevolgd. Stephan en Anne-Lise, beiden kok, geven daar veel workshops en opleidingen. ik ga nu de Wilton opleiding bij hen volgen.
|
|
|
amerikaans trekautomaat |
|
|
veel blikken speelgoed oa deze acrobatische aap van Marx |
|
|
|
|
|
onderdeel van lampetstel , antiek, verkocht |
|
|
industrieel ontwerp uit 1950; blik dispenser |
